Lernen Sie Food Fraud und Food Defens zu unterscheiden, die Hintergründe zu verstehen und gegen die typischen Schwachstellen Strategien zu entwickeln.
Hygienebeauftragte:r, Qualitätsmanagementbeauftragte:r,Prozessverantwortliche:r, Führungskräfte in der Lebensmittelindustrie
• Was ist Food Fraud und Food Defense
• Gesetzliche Grundlagen
• Abgrenzung zum HACCP
• Strategieentwicklung zur Prävention
1 Tag
Web-Seminar
04.12.2025
09.00-16.00 Uhr
20.11.2025
max. 20 Personen
275,– € zzgl. MwSt.